大雪至，寒冬始。二十四节气蕴藏着四季流转的奥秘，每个节气皆有其独特的气候与物候，而每一种食物里，也沉淀着时节的密码。滁州市实验幼儿园南园部以节气为媒、以食物为桥，将传统节气与食育文化巧妙相融，开展“大雪藏暖意，食物知时节”主题食育活动。孩子们在腌藏中触摸传统，在烹煮中收获喜悦，在围炉间感受温情，于烟火气中渐渐读懂时节深处的含义。

腌藏·感知冬藏智慧。一场“舌尖上的时间魔法”，让孩子们沉浸式体验古人储存食物的智慧。他们认真洗净小手，将萝卜、白菜等冬季时蔬仔细清洗、切分，随后撒盐、揉搓、入罐……一个个透明的玻璃罐里，装满了对食物变化的期盼。观看教师处理五花肉——洗净、抹盐、悬挂风干，孩子们不禁好奇：“盐为什么能让食物保存更久？”简单的腌制实践，不仅激发了孩子们对食物科学的兴趣，更让他们亲手体会到古人顺应时节、存粮过冬的生活智慧。

烹煮·酝酿丰收之味。活动从认识秋季丰收的农作物开启，了解“五色食物对应身体不同健康”的传统饮食理念，收获亲手栽种的小菜园蔬菜后，孩子们化身“小厨神”，动手制作属于大雪节气的丰收美食。翻炒南瓜籽时的“噼啪”声，揉制南瓜饼时面团的柔软，等待爆米花绽放的惊喜瞬间……幸福的气息弥漫在活动室的每个角落。“这是我们自己炒的南瓜籽！”“我的南瓜饼最好吃啦！”介绍亲手制作的美食时，孩子们的脸上满是藏不住的自豪与喜悦。

围炉·共暖冬日时光。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，老师以安全的电陶炉，为孩子们搭建起一方温馨的围炉小天地，让古诗中的暖意照进现实。孩子们认识红枣、桂圆、枸杞等冬季养生食材，看着它们在热水中舒展、释香。手捧温热的果茶，暖意从手心蔓延至心底，“喝完身体暖乎乎的，不怕冷啦！”。围坐“暖炉”旁，聆听老师讲述大雪节气的故事，分享着家里的冬日美食记忆，茶香与书香交织，传统文化在融融暖意中浸润童心。

    此外，结合大雪节气“温补御寒”的饮食特点，实验幼儿园依据当季食材精心设计了节气营养食谱，如山药鸽子汤、萝卜羊肉汤等温补菜肴，为孩子的健康注入暖暖呵护，让食育真正融入日常生活。各班也通过图片、视频等方式，及时与家长分享活动精彩点滴，使节气食育从园内延伸至家庭，家园共同感受节气文化的魅力，实现温暖共育，让这份冬日的暖意与智慧，流淌在生活的每一个寻常瞬间。（吴群 张利）